Aprašymas
MEDUOLINIAI GRYBUKAI 
Vienas iš labiausiai pasiteisinusių grybukų receptų. Kepimas paprastas, tereikia turėti specialią keptuvę, o su dekoravimu reikalų daugiau
TEŠLAI:
400g miltų
250g sviesto
200g grietinės
200g cukraus
80g medaus
3vnt kiaušinių trynių
2vnt kiaušinių baltymų
1.5a.š prieskonių meduoliams
1a.š sodos
GLAJUI:200g cukraus pudros
1 baltymas, 1 žiupsn citrinos rūgšties
VIRŠUI: šokoladinis glajus
1. Į indą dėkite sviestą, cukrų ir medų. Maišant šildykite iki kol cukrus ištirps. Nukelkite ir palikite truputį atvėsti.
2. Grietinę gerai išmaišykite su soda ir palikite 5 minutėms pastovėti. Įmaišykite grietinę į sviesto masę, suberkite prieskonius. Sudėkite trynius ir baltymus, sumaišykite.
3. Po kelis šaukštus berkite miltus ir vis maišykite. Turi būti standi, minkštą plasteliną primenanti tešla. Ją dar turėtumėte galėti maišyti šaukštu, tačiau labai sunkiai.
4. Iš tešlos suformuokite rutuliukus. Į įkaitintą grybukų keptuvę dėkite tešlos rutuliukus. vieną rutuliuką į kepurės, kitą – į kotelio vietą. Kepkite 7-8 min., vis apverčiant keptuvę. Jeigu grybukai keps netolygios spalvos, margi, sunkiai išsiims, dėkite truputį daugiau tešlos.
5. Baltam glajui baltymą mediniu šaukštu išsukite su cukraus pudra ir citrinos rūgštele. Cukraus pudrą įmaišykite dalimis. Tinkamo glajaus išsukimas trunka ilgai, apie 20 min. Glajus turi būti tirštas, primenantis dantų pastą, nekristi nuo šaukšto. Paruoštas baltais glajus užteptas turėtų laikytis ant grybo kotelio. Jeigu glajus gautųsi skystesni, jį patirštinkite pridėję dar šiek tiek cukraus pudros.
6. Kepurėlę mirkykite į ištirpintą šokoladinį glajų
